Jeu Concours

Bonjour à tous !

Comme promis dans mon dernier article, je vous propose pour la 1ère fois de participer à un jeu concours que j'organise pour vous faire gagner un cadeau par tirage au sort !

Le gain :

Un entonnoir doseur de chez Mastrad, qui vous permettra de réaliser des cocktails en un tour de main, spécialement conçu pour que vous fassiez de magnifiques cocktails à étages.

Les conditions de participation :

Pour pouvoir participer au tirage au sort, il suffit de :

1) S'abonner à ma newsletter.

2) Pour ceux qui ont Facebook, likez (si ce n'est pas déjà fait !) et partagez ma page Facebook.

3) Écrire un commentaire sur cet article en précisant votre mail et votre nom Facebook si vous en avez un.

Attention !! Jeu uniquement valable pour la France métropolitaine !

Vous avez jusqu'au 8 novembre à minuit pour participer à ce jeu ! 
Suite à cela, j'effectuerai un tirage au sort parmi les personnes remplissant les conditions de participation et vous donnerai le nom de l'heureux gagnant !!

Bonne participation et bonne chance !

 09/11/15 Le tirage au sort a été effectué !

J'ai le plaisir d'annoncer que l'heureux gagnant de l'entonnoir doseur de chez Mastrad est :

Benjamin !!

Bravo à lui !!

Merci à tous pour votre participation !

Nouveau partenaire : Mastrad

C'est avec plaisir que je vous présente mon tout nouveau partenaire, et pas des moindres :

 Mastrad !! 

Une petite présentation s'impose tout de même !
Mastrad est une société qui existe depuis 1994. Ils sont spécialisés dans la conception d'ustensiles de cuisine utiles et innovants. 
Leur slogan ? "L'art de l'utile" ! Autant vous dire que cela résume tout !
Les maîtres mots : ergonomie, utilité, facilité, sans oublier bien sûr qualité !! 

Parmi leur large gamme de produits, vous pouvez trouver des moules (le silicone, leur spécialité !), des ustensiles de pâtisserie, des kits et coffrets de cuisine, mais aussi des ustensiles pour des repas bébé.
N'hésitez pas à vous aider des liens sur cet article pour aller découvrir tous ces produits !
Avec Mastrad, joignez l'utile à l'agréable ! 

J'ai la chance d'avoir pu tester 2 de leurs produits !

Tout d'abord, laissez-moi vous présenter la balance de cuisine Mastrad en verre trempé. 
Déjà appréciable par son design, cette balance vous permet de peser au grammes près jusque 5 kg. 

Mon 2ème test :  le kit cuit-chips et sa mandoline
Ce kit vous permet en un clin d’œil de réaliser au micro-ondes des chips maison sans matière grasse !
Vous pouvez réaliser non seulement des chips de pomme de terre mais aussi des chips d'autres légumes et de fruits.
Vous pouvez réaliser toutes sortes de recettes grâce au livre de recettes fourni dans le kit !
Voici une idée cadeau sympathique pour Noël ou pour un anniversaire ! 

Merci à Sophie et à Mastrad pour leur partenariat !!

Très prochainement, je mettrais en ligne un jeu concours pour que l'un d'entre vous gagne un produit Mastrad !!

Tarte aux mirabelles

Un dessert fruité, sucré, acidulé, tout ce qu'il faut pour régaler vos papilles !

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 750 g de mirabelles
• Biscuits type Petit Lu
• Sucre

Préparation :

• Préchauffer le four à 200°C.

• Beurrer un moule à tarte.

• Positionner la pâte brisée dans le moule à tarte.

• Émietter des biscuits sur le fond (pour éviter que les mirabelles ne détrempent la pâte). 

• Couper en 2 les mirabelles et les dénoyauter.

• Disposer les fruits debout en partant du bord de la tarte jusqu'au milieu.

• Enfourner pendant une vingtaine de minutes.

• Saupoudrer la tarte de sucre et la remettre dans le four pendant 10 minutes.

• Démouler la tarte à la sortie du four et la déposer sur une grille.

Pâte brisée

Ingrédients :

• 125 g de beurre en morceaux
• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 40 g de sucre semoule
• 12,5 cl d'eau froide

Préparation :

• Mettre le beurre, la farine, le sel et le sucre dans un récipient et mélanger à la main ou avec une cuillère en bois.

• Travailler la pâte (à la main ou au robot) pour obtenir un sablage assez fin.

• Ajouter l'eau froide tout en continuant de mélanger.

• Arrêter lorsque la pâte sera devenue homogène.

• Former une boule et l'envelopper de film alimentaire, puis la placer au frais pendant 2 heures environ.

Recette issue du livre de Christophe Felder "Patisserie !"

Mojito classique

Après avoir publié la recette du mojito fraise, voici comme promis celle du mojito classique !
Un mélange d'ingrédients harmonieux qui rend ce cocktail frais !

Ingrédients : (pour 1 verre à mojito)

• Une vingtaine de feuilles de menthe
• 1 citron vert
• 3 cuillère à café de cassonade
• 5 glaçons
• 8 cl de rhum
• 10 cl d'eau gazeuse

Préparation :

• Mettre une vingtaine de feuilles de menthe fraîche au fond du verre à mojito.

• Couper le citron vert comme expliqué dans la recette du mojito fraise. 

• Ajouter les morceaux de citron dans le verre.

• Ajouter la cassonade.

• Piler le tout avec un pilon afin d'écraser le citron vert et la menthe.

• Remplir le verre avec les 5 glaçons entiers.

• Ajouter 8 cl de rhum.

• Ajouter 10 cl d'eau gazeuse.

• A l'aide d'une longue cuillère, mélanger le tout afin d'homogénéiser le cocktail.

 A déguster bien frais !

Gaspacho

Voici la recette de la classique soupe froide espagnole.
Une belle idée fraîcheur pour l'été ! Idéale en entrée, n'hésitez plus pour la réaliser !

Ingrédients : (pour 6 à 7 verrines)

• 6 tomates
• 1 concombre
• 2 poivrons rouges
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 3 citrons jaunes
• 6 cuillères à soupe de vinaigre
• 1/2 verre d'huile d'olive
• Basilic
• Piment (à votre convenance)
• Sel, poivre

Préparation :

• Préparer les légumes : 

• Couper grossièrement les tomates.

• Éplucher et couper le concombre.

• Couper et épépiner les poivrons.

• Découper les oignons.

• Tout mettre dans le blender et ajouter l'ail, les citrons pressés, le vinaigre, l'huile d'olive, le basilic, le piment et le sel poivre.

• Réduire le tout en purée.

• Mettre la préparation au frais pendant au moins 6 heures.

C'est prêt ! Vous pouvez servir vos verrines de gaspacho !

Bonne dégustation !

Mi-cuit Mi-cru de saumon

Voici une des recettes inspirées de la cuisine japonaise ! Un délice !

Ingrédients : (pour 2 personnes)

• 200 g de filets de saumon (dans le cœur du filet)
• 1/2 botte de coriandre fraîche
• 25 ml de vinaigre de riz
• 150 ml de sauce soja sucrée
• 75 ml de sauce soja salée

Préparation :

• La veille, faire saisir les filets de saumon dans l'huile d'olive, 1 minute de chaque côté. Réserver dans un plat.

• Dans un récipient, mélanger le vinaigre de riz, les sauces soja salée et sucrée et la coriandre hachée.

• Verser cette marinade sur le saumon. Couvrir et mettre au frais durant 6 heures.

• Retourner le saumon et replacer au frais encore 6 heures.

Votre saumon est prêt à être déguster !