Omelette aux chips goût barbecue et oignons séchés

En acceptant mon partenariat avec la célèbre marque de chips Bret's, ma mission était de publier une recette à base de chips.
Alors j'ai testé cette recette d'omelette mêlée aux chips Bret's saveur barbecue, et en y ajoutant des oignons séchés (idée du chef étoilé Eric Frechon).

En voici la recette :

Ingrédients : (pour 2 personnes)

• 6 œufs
• 100 g de chips Bret's goût barbecue
• 100 g d'oignons séchés
• Huile d'olive
• Poivre

Préparation :

• Concasser grossièrement 50 g de chips.

• Dans un bol, casser les œufs puis les battre à l'aide d'une fourchette. Assaisonner avec du poivre.

• Ajouter les 50 g de chips concassés et 50 g d'oignons séchés. Mélanger.

• Dans une poêle, graisser à l'huile d'olive. Lorsque la poêle est chaude, verser l'omelette et laisser cuire 3 à 4 minutes à feu très doux.

• En fin de cuisson, parsemer sur l'omelette les 50 g de chips et 50 g d'oignons séchés restants.

• Lorsque l'omelette est cuite, la retirer du feu et la servir immédiatement.

Merci Bret's !

La mousse au chocolat

Voici la recette d'un classique qui a toujours autant de succès !
Avec sa mousse aérée et fondante, sans compter son goût gourmand de chocolat, elle fait l'unanimité !

Voici LA recette de la mousse au chocolat maison :

Ingrédients : (pour 6 personnes)

• 300 g de chocolat noir
• 9 œufs
• 30 g de beurre salé

Préparation :

• Faire fondre au micro-ondes ou au bain marie le chocolat avec le beurre salé.

• Séparer les blancs des jaunes. Fouetter à l'aide d'un robot ou d'un batteur électrique les blancs afin de les monter en neige.

• Ajouter les jaunes petit à petit au chocolat fondu refroidi.

• Ajouter les blancs en neige ferme au mélange chocolaté à l'aide d'une spatule en faisant attention à ne pas casser les blancs !

Laisser reposer au frais pendant au moins 5h !

Bonne dégustation ! 

 

Nouveau partenaire : Bret's

Je vous présente mon tout nouveau partenaire, oui oui c'est bien le roi de la chips : Bret's !

Bret's est marque de chips 100% française car bretonne !
Niveau qualité c'est le top ! Les chips natures sont assaisonnées au sel des marais salants de Guérande avec des pommes de terre de variétés spécifiques. 
Les chips aromatisées contiennent des arômes naturels et sont complètement originales : marine, caramel beurre salé, pizza au feu de bois...

J'ai d'ailleurs pu profiter de saveurs inédites !! Merci Bret's !

Comme vous pouvez le voir : Chèvre-piment d'Espelette, Sel & Vinaigre, Indian curry, Barbecue !
Des saveurs innovantes pour vos chips !

Et très bientôt, une recette avec ces chips.. Oui oui !! A très vite !

Roulés de pain d'épice au foie gras et son confit de figues

Voici ma 1ère recette réalisée grâce à mon récent partenaire Easy Sushi !

Une recette d'actualité avec les fêtes de fin d'année qui approchent...

Pour réaliser ces roulés, j'ai utilisé l'EasySushi® 3.5 cm.

J'ai pioché cette idée de recette dans le livre Cocktail Party - Makis, Roulés avec Easy Sushi® -

J'ai un peu remanié la recette à ma façon par rapport à l'originale, voici le résultat :


Ingrédients :

• Pain d'épice
• Foie gras de canard
• Confit de figues
• Fleur de sel

Préparation :

• Couper une tranche de pain d'épices dans la longueur et l'aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

• Dérouler le film de l'EasySushi® et placer la tranche de pain d'épices.

• Tartiner de confit de figues et ajouter au milieu et sur toute la longueur une grosse lamelle de foie gras. Saupoudrer de fleur de sel.

• Refermer délicatement et tirer sur la tige.

• Sortir délicatement le rouleau ainsi formé et attendre environ 1 minute.

•  Renouveler l'opération selon le nombre de rouleaux souhaités.

Pensez-y ! Si vous êtes intéressés par ce produit, n'oubliez pas de mentionner le code LF-704 dans les commentaires de votre commande pour pouvoir bénéficier d'un cadeau de la gamme Easy Sushi !

Concours Price Minister Super Sapin

Je vous présente un article tout particulier aujourd'hui !

Mon partenaire Price Minister propose à tous ses blogueurs partenaires un concours !

Le principe est simple : vous pouvez aller voir ici !
En fait je dois publier la photo de mon sapin et choisir un cadeau sur Price Minister.
Si je fais partis des 3 blogueurs sélectionnés par le jury, Price Minister m'offre ce cadeau !!

Il n'y a plus qu'à espérer et croiser les doigts pour que mon sapin fasse partie des plus beaux et qu'il fera craquer l'équipe de lutins de Price Minister !!

Concernant mon choix de cadeau sur Price Minister, j'ai choisi le robot multifonction Moulinex Masterchef Gourmet QA405G01.

Merci Price Minister pour ce concours !! Que le meilleur gagne ! :)

En attendant, Joyeux Noël à tous !!!

Nouveau partenaire : Thélice

J'ai le plaisir de vous présenter mon nouveau partenaire : Thélice.

Thélice est une société française fondée par Sébastien LOUIS spécialisée dans la vente de thés et notamment de coffrets cadeaux. Pour cela, Thélice a créé un "cube" où est réuni dedans des tubes de thé. Une idée sacrément originale ! 
Une belle idée cadeau pour les fêtes de fin d'année !

Je remercie Sébastien LOUIS, son fondateur, pour ce partenariat qui m'a permis de déguster différents thés.

Nouveau partenaire : Easy Sushi

Un nouveau partenaire ! Aujourd'hui je vous présente Easy Sushi !

Easy Sushi est novateur et permet la réalisation facile de makis sushis grâce à leur 3 ustensiles innovants de diamètres différents (2,5 cm ; 3,5 cm et 4,5 cm).

Sachez également que les matériaux utilisés à la réalisation de ces ustensiles sont 100% français !

Merci à Easy Sushi pour leur superbe colis !!

Easy Sushi a été récompensé en 2007 par la médaille d’or au Salon des Inventions de Genève.

Vous, lecteurs et fidèles de mon blog avez un avantage : en commandant des produits sur Easy Sushi, vous bénéficier d'un cadeau de la gamme ! Pour cela indiquer le numéro suivant dans la partie commentaire/message de votre commande : LF-704.

En tout cas cela promet des belles et bonnes recettes. Alors prochainement des recettes de sushis testées avec Easy Sushi !!