Oeuf cocotte savoyard

Une recette que je dédie à Popine, grâce à qui je possède ces petites cassolettes !! Les voilà baptisées par cette recette savoyarde et... gourmande !!
En voici la recette :

Ingrédients : (pour 2 cassolettes)

• 4 tranches de reblochon
• 75 g de lardons ou bacon fumés
• Oignon
• 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• Poivre
• 2 œufs

Préparation :

• Préchauffer le four à 150 °C.

• Faire revenir dans une poêle les lardons.

• Pour une cassolette, couper 2 tranches de reblochon en morceaux et en tapisser le fond.

• Ajouter les lardons (en garder quelques-uns pour la décoration), puis quelques oignons émincés.

• Recouvrir de crème fraîche et poivrer.

• Ajouter l’œuf au dessus et déposer quelques lardons pour la décoration.

• Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que le blanc soit cuit.

A servir avec quelques tranches de pain pour les tremper dedans !